Undécan-4-olide (CAS#104-67-6)
Risque et sécurité
| Symboles de danger | Xi – Irritant |
| Codes de risque | 36/37/38 – Irritant pour les yeux, les voies respiratoires et la peau. |
| Description de la sécurité | S26 – En cas de contact avec les yeux, rincer immédiatement et abondamment à l'eau et consulter un médecin. S37/39 – Porter des gants appropriés et une protection des yeux/du visage |
| RTECS | XB7900000 |
| Toxicité | La valeur DL50 orale aiguë a été rapportée comme > 5 Og/kg chez le rat. La DL50 cutanée aiguë pour l'échantillon no. 71-17 aurait été > 10 g/kg |
Introduction
1. Nature :
- L'aldéhyde de pêche est un liquide volatil avec un point de fusion de -50 ℃ et un point d'ébullition de 210 ℃.
-Il est soluble dans les solvants alcooliques et éthers, insoluble dans l'eau.
- L'aldéhyde de pêche a une forte photosensibilité et jaunit progressivement lorsqu'il est exposé à la lumière.
2. Utilisez :
- L'aldéhyde de pêche est une épice importante, couramment utilisée dans les aliments, les boissons, les arômes et les cosmétiques et dans d'autres domaines, utilisée pour augmenter l'arôme et la saveur des produits.
- L'aldéhyde de pêche est également largement utilisé dans l'arôme des cigarettes et des parfums.
3. Méthode de préparation :
- L'aldéhyde de pêche peut être obtenu par la réaction de distillation du benzaldéhyde et de l'hexène. La réaction nécessite la présence d'un catalyseur acide et s'effectue à une température appropriée.
4. Informations de sécurité :
- L'aldéhyde de pêche est une substance volatile qui doit être conservée à l'écart des flammes nues et des températures élevées pour éviter les incendies et les explosions.
-Pendant le fonctionnement et le stockage, de bonnes mesures de ventilation doivent être prises pour éviter l'accumulation de vapeur.
- L'aldéhyde de pêche peut être irritant pour les yeux et la peau et tout contact direct doit être évité. Portez des gants de protection appropriés et des lunettes de protection pendant l'utilisation.
-Si vous inhalez ou entrez accidentellement en contact avec de l'aldéhyde de pêche, vous devez immédiatement vous déplacer dans un endroit aéré et consulter un médecin à temps.
Veuillez noter que l'aldéhyde de pêche est une substance chimique, son utilisation et son stockage corrects sont très importants. Avant utilisation, assurez-vous de lire et de suivre les consignes de sécurité et les instructions d'utilisation pertinentes.
