L-pyroglutamate de méthyle (CAS# 4931-66-2)
| Symboles de danger | Xi – Irritant |
| Codes de risque | 36/37/38 – Irritant pour les yeux, les voies respiratoires et la peau. |
| Description de la sécurité | S26 – En cas de contact avec les yeux, rincer immédiatement et abondamment à l'eau et consulter un médecin. S36 – Porter des vêtements de protection adaptés. |
| WGK Allemagne | 3 |
| Code SH | 29337900 |
Introduction
L'acide méthylpyroglutamique est un composé organique. Voici quelques informations de base sur l’acide méthylpyroglutamique :
Qualité:
Aspect : Le méthylpyroglutamate est un liquide incolore à l'arôme fruité parfumé.
Solubilité : Soluble dans l’eau et la plupart des solvants organiques.
Stabilité : Relativement stable à température ambiante, mais une hydrolyse peut se produire dans des conditions acides ou alcalines fortes.
Utiliser:
Méthode:
La préparation de méthylpyroglutamate est généralement estérifiée. L'acide pyroglutamique réagit avec le méthanol en présence d'un catalyseur acide pour produire de l'acide méthylpyroglutamique.
Informations de sécurité :
Le pyroglutamate de méthyle est faiblement toxique pour l'homme et l'environnement. Cependant, les directives de manipulation appropriées et les mesures de protection individuelle doivent toujours être respectées.
Lors de l'utilisation ou de la manipulation du méthylpyroglutamate, portez un équipement de protection approprié tel que des gants, des lunettes et des vêtements de protection.
Lors du stockage et de la manipulation de l'acide méthylpyroglutamique, tout contact avec des acides forts, des bases et des oxydants doit être évité pour éviter des réactions dangereuses.
