L-Tryptophane (CAS# 73-22-3)
| Symboles de danger | Xi – Irritant |
| Codes de risque | R33 – Danger d'effets cumulatifs R40 – Preuve limitée d’un effet cancérigène R62 – Risque éventuel d’altération de la fertilité R41 – Risque de lésions oculaires graves R37/38 – Irritant pour les voies respiratoires et la peau. R36/37/38 – Irritant pour les yeux, les voies respiratoires et la peau. R22 – Nocif en cas d'ingestion |
| Description de la sécurité | S24/25 – Éviter tout contact avec la peau et les yeux. S36/37/39 – Porter des vêtements de protection appropriés, des gants et une protection des yeux/du visage. S36 – Porter des vêtements de protection adaptés. S26 – En cas de contact avec les yeux, rincer immédiatement et abondamment à l'eau et consulter un médecin. |
| WGK Allemagne | 2 |
| RTECS | YN6130000 |
| CODES F DE LA MARQUE FLUKA | 8 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 29339990 |
| Toxicité | DL508mmol/kg (rat, injection intrapéritonéale). Il est sans danger lorsqu'il est utilisé dans les aliments (FDA, §172.320, 2000). |
Introduction
Le L-Tryptophane est un acide aminé chiral avec un cycle indole et un groupe amino dans sa structure. Il s'agit généralement d'une poudre cristalline blanche ou jaunâtre légèrement soluble dans l'eau et présentant une solubilité accrue dans des conditions acides. Le L-tryptophane est l'un des acides aminés essentiels qui ne peuvent pas être synthétisés par le corps humain, est un composant des protéines et constitue également une matière première indispensable dans la synthèse et le métabolisme des protéines.
Il existe deux manières principales de préparer le L-tryptophane. L’un est extrait de sources naturelles, telles que les os d’animaux, les produits laitiers et les graines de plantes. L'autre est synthétisé par des méthodes de synthèse biochimique, en utilisant des micro-organismes ou des technologies de génie génétique pour la synthèse.
Le L-tryptophane est généralement sans danger, mais une consommation excessive peut avoir des effets secondaires. Une consommation excessive peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, des nausées, des vomissements et d'autres réactions digestives. Pour certains patients, comme ceux atteints de tryptophane héréditaire rare, l'ingestion de L-tryptophane peut déclencher des problèmes de santé plus graves.
