Acide L-pyroglutamique CAS 98-79-3
Risque et sécurité
| Symboles de danger | Xi – Irritant |
| Codes de risque | 36/37/38 – Irritant pour les yeux, les voies respiratoires et la peau. |
| Description de la sécurité | S26 – En cas de contact avec les yeux, rincer immédiatement et abondamment à l'eau et consulter un médecin. S36 – Porter des vêtements de protection adaptés. S37/39 – Porter des gants appropriés et une protection des yeux/du visage |
| WGK Allemagne | 3 |
| RTECS | TW3710000 |
| CODES F DE LA MARQUE FLUKA | 21 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 29337900 |
| Introduction | L'acide pyroglutamique est la 5-oxyproline. Il est formé par déshydratation entre le groupe α-NH2 et le groupe γ-hydroxyle de l'acide glutamique pour former une liaison lactame moléculaire ; Il peut également être formé en perdant un groupe Amido dans une molécule de glutamine. En cas de déficit en glutathion synthétase, peut provoquer une pyroglutamémie, une série de symptômes cliniques. La pyroglutamémie est un trouble du métabolisme des acides organiques provoqué par un déficit en glutathion synthétase. Manifestations cliniques de la naissance 12 à 24 heures après son apparition, hémolyse progressive, ictère, acidose métabolique chronique, troubles mentaux, etc. ; L'urine contient de l'acide pyroglutamique, de l'acide lactique et des lipides d'acide alpha-désoxy4 glycoloacétique. Traitement, symptomatique, faire attention à ajuster l'alimentation après l'âge. |
| propriétés | Acide L-pyroglutamique, également connu sous le nom d'acide L-pyroglutamique, acide L-pyroglutamique. À partir du mélange d'éthanol et d'éther de pétrole dans la précipitation d'un cristal à double cône orthorhombique incolore, point de fusion de 162 ~ 163 ℃. Soluble dans l'eau, l'alcool, l'acétone et l'acide acétique, soluble dans l'acétate d'éthyle, insoluble dans l'éther. Rotation optique spécifique -11,9 °(c = 2,H2O). |
| Caractéristiques et utilisations | dans la peau humaine contient une fonction hydratante de substances solubles dans l'eau-facteur hydratant naturel, sa composition est à peu près d'acide aminé (contenant 40%), d'acide pyroglutamique (contenant 12%), de sels inorganiques (Na, K, Ca, Mg, etc. contenant 18,5 %), et d'autres composés organiques (contenant 29,5 %). Par conséquent, l'acide pyroglutamique est l'un des principaux composants du facteur hydratant naturel de la peau et sa capacité hydratante dépasse de loin celle du glycérol et du propylène glycol. Et non toxique, sans stimulation, c'est une excellente matière première pour les soins de la peau et les soins capillaires modernes. L'acide pyroglutamique a également un effet inhibiteur sur l'activité de la tyrosine oxydase, empêchant ainsi le dépôt de substances « mélanoïdes » dans la peau, ce qui a un effet blanchissant sur la peau. A un effet adoucissant sur la peau, peut être utilisé pour la cosmétique des ongles. En plus de son application en cosmétique, l'acide L-pyroglutamique peut également produire des dérivés avec d'autres composés organiques, qui ont des effets spéciaux sur l'activité de surface, un effet transparent et brillant, etc. Il peut également être utilisé comme tensioactif pour les détergents ; Réactifs chimiques pour la résolution des amines racémiques ; Intermédiaires organiques. |
| méthode de préparation | L'acide L-pyroglutamique est formé en retirant une minute d'eau de la molécule d'acide L-glutamique, et son processus de préparation est simple, les étapes clés sont le contrôle de la température et du temps de déshydratation. (1) 500 g d'acide L-glutamique ont été ajoutés à un bécher de 100 ml, et le bécher a été chauffé avec un bain d'huile, et la température a été augmentée à 145 à 150 °C, et la température a été maintenue pendant 45 minutes pour la déshydratation. réaction. La solution déshydratée était Tan. (2) une fois la réaction de déshydratation terminée, la solution a été versée dans de l'eau bouillante d'un volume d'environ 350 et la solution a été complètement dissoute dans l'eau. Après refroidissement à 40 à 50°C, une quantité appropriée de charbon actif a été ajoutée pour la décoloration (répétée deux fois). Une solution transparente incolore a été obtenue. (3) lorsque la solution transparente incolore préparée à l'étape (2) est directement chauffée et évaporée pour réduire le volume à environ la moitié, passer au bain-marie et continuer à se concentrer jusqu'à un volume d'environ 1/3, vous pouvez arrêter de chauffer, et au bain-marie chaud pour ralentir la cristallisation, 10 à 20 heures après la préparation de cristaux prismatiques incolores. La quantité d'acide L-pyroglutamique dans les cosmétiques dépend de la formulation. Ce produit peut également être utilisé sur les cosmétiques sous forme de solution concentrée à 50%. |
| acide glutamique | L'acide glutamique est un acide aminé constituant une protéine, possède une chaîne latérale acide ionisée et présente un hydrotropisme. L'acide glutamique est susceptible d'être cyclisé en acide pyrrolidone carboxylique, c'est-à-dire l'acide pyroglutamique. L'acide glutamique est particulièrement riche dans toutes les protéines céréalières, fournissant de l'alpha-cétoglutarate tout au long du cycle de l'acide tricarboxylique. L'acide alpha-cétoglutarique peut être directement synthétisé à partir de l'ammoniac sous catalyse de la glutamate déshydrogénase et du NADPH (coenzyme II), et peut également être catalysé par l'aspartate aminotransférase ou l'alanine aminotransférase, l'acide glutamique est produit par transamination de l'acide aspartique ou de l'alanine ; De plus, l'acide glutamique peut être transformé de manière réversible avec la proline et l'ornithine (de l'arginine), respectivement. Le glutamate est donc un acide aminé non essentiel sur le plan nutritionnel. Lorsque l'acide glutamique est désaminé sous la catalyse de la glutamate déshydrogénase et du NAD (coenzyme I) ou est transféré hors du groupe amino sous la catalyse de l'aspartate aminotransférase ou de l'alanine aminotransférase pour produire de l'alpha cétoglutarate, il entre dans le cycle de l'acide tricarboxylique et génère des sucres par le biais du voie gluconéogénique, l'acide glutamique est donc un acide aminé glycogénique important. L'acide glutamique dans différents tissus (tels que les muscles, le foie, le cerveau, etc.) peut synthétiser la glutamine avec NH3 grâce à la catalyse de la glutamine synthétase, c'est le produit de détoxification de l'ammoniac, en particulier dans les tissus cérébraux, et également la forme de stockage et d'utilisation de ammoniaque dans l’organisme (voir « glutamine et son métabolisme »). l'acide glutamique est synthétisé avec l'acétyl-CoA comme cofacteur de la carbamoyl phosphate synthase mitochondriale (impliquée dans la synthèse de l'urée) par catalyse de l'acétyl-glutamate synthase. L'acide γ-aminobutyrique (GABA) est un produit de la décarboxylation de l'acide glutamique, en particulier en concentrations élevées dans les tissus cérébraux, et apparaît également dans le sang, sa fonction physiologique est considérée comme un neurotransmetteur inhibiteur, les effets antispasmodiques et hypnotiques exercés par le Une perfusion clinique d'échinocandine peut être réalisée par le biais du GABA. Le catabolisme du GABA entre dans le cycle de l'acide tricarboxylique en convertissant la GABA transaminase et l'aldéhyde déshydrogénase en acide succinique pour former un shunt GABA. |
| Utiliser | utilisés comme intermédiaires dans la synthèse organique, dans les additifs alimentaires, etc. utilisé dans l'alimentation, la médecine, les cosmétiques et d'autres industries |
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