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L-Hydroxyproline (CAS# 51-35-4) Image présentée
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L-Hydroxyproline (CAS# 51-35-4)

Propriété chimique :

Formule moléculaire C5H9NO3
Masse molaire 131.13
Densité 1,3121 (estimation approximative)
Point de fusion 273°C (déc.)(lit.)
Point de Boling 242,42°C (estimation approximative)
Rotation spécifique (α) -75,5 º (c=5, H2O)
Solubilité dans l'eau 357,8 g/L (20 ºC)
Solubilité H2O : 50 mg/mL
Densité de vapeur 4,5 (contre l'air)
Apparence Cristaux ou poudre cristalline
Couleur Blanc
Odeur Inodore
Merck 14,4840
BRN 471933
pKa 1,82, 9,66 (à 25 ℃)
PH 5,5-6,5 (50 g/l, H2O, 20 ℃)
Conditions de stockage Conserver à une température inférieure à +30°C.
Indice de réfraction -75,5° (C=4, H2O)
MDL MFCD00064320
Propriétés physiques et chimiques Cristal feuilleté blanc ou poudre cristalline. Le goût sucré unique du goût amer peut améliorer la qualité gustative des boissons à base de jus de fruits, des boissons fraîches, etc. Saveur spéciale, peut être utilisée comme matière première. Point de fusion 274 °c (décomposition). Soluble dans l'eau (25°C, 36,1%), légèrement soluble dans l'éthanol.
Utiliser exhausteur de goût ; Renforceur de nutrition. Saveur. Principalement utilisé pour les jus de fruits, les boissons fraîches, les boissons nutritives, etc. ; Utilisé comme réactif biochimique

Détail du produit

Mots clés du produit

Codes de risque R36/37/38 – Irritant pour les yeux, les voies respiratoires et la peau.
R22 – Nocif en cas d'ingestion
Description de la sécurité S24/25 – Éviter tout contact avec la peau et les yeux.
S36/37/39 – Porter des vêtements de protection appropriés, des gants et une protection des yeux/du visage.
S27 – Enlever immédiatement tous les vêtements contaminés.
S26 – En cas de contact avec les yeux, rincer immédiatement et abondamment à l'eau et consulter un médecin.
WGK Allemagne 3
RTECS TW3586500
TSCA Oui
Code SH 29339990
Classe de danger IRRITANT

 

Introduction

La L-hydroxyproline (L-Hydroxyproline) est un acide aminé non protéique formé par hydroxylation après conversion de la proline. C'est un composant naturel des protéines structurelles animales (telles que le collagène et l'élastine). La L-Hydroxyproline est l'un des isomères de l'hydroxyproline (Hyp) et constitue une unité structurelle chirale utile dans la production de nombreux médicaments.

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