Acide hydroxycitrique (CAS# 6205-14-7)

Formule moléculaire	C6H8O8
Masse molaire	208.12
Densité	1,947 ± 0,06 g/cm3 (prédit)
Point de Boling	393,3 ± 42,0 °C (prédit)
Point d'éclair	485,2°C
Solubilité	Chloroforme, dichlorométhane, acétate d'éthyle, DMSO, acétone, etc.
Pression de vapeur	2,13E-31mmHg à 25°C
Apparence	Poudre
pKa	2,90 ± 0,28 (prédit)
Conditions de stockage	Atmosphère inerte, température ambiante
Indice de réfraction	1.676
MDL	MFCD02093093
Utiliser	Utilisé comme supplément de potassium