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produit

gamma-Nonanolactone (CAS#104-61-0)

Propriété chimique :

Formule moléculaire C9H16O2
Masse molaire 156.22
Densité 0,976 g/ml à 25 °C (lit.)
Point de fusion 98,8 ℃
Point de Boling 121-122°C6mm Hg(lit.)
Point d'éclair >230°F
Numéro JECFA 229
Solubilité dans l'eau 9,22 g/L (25 ºC)
Solubilité Chloroforme (avec parcimonie), hexanes (légèrement)
Pression de vapeur 1,9 Pa à 25 ℃
Apparence Liquide
Couleur Incolore
Conditions de stockage Scellé à sec, à température ambiante
Stabilité Hygroscopique
Indice de réfraction n20/D 1.447(lit.)
MDL MFCD00005403
Propriétés physiques et chimiques Liquide incolore ou jaune clair. Avec un arôme de type noix de coco, un léger son de fenouil, un arôme d'abricot dilué, de prune.
Utiliser Pour le déploiement d'arômes alimentaires, d'arômes alimentaires, etc.

Détail du produit

Mots clés du produit

Description de la sécurité S24/25 – Éviter tout contact avec la peau et les yeux.
S22 – Ne pas respirer les poussières.
WGK Allemagne 1
RTECS LU3675000
Code SH 29322090

 

Introduction

La γ-nonalactone est un composé organique. La γ-Nonolactone est très légèrement soluble dans l’eau et présente une solubilité élevée dans les solvants éther et alcool.

 

La γ-Nonolactone est généralement obtenue par une série d’étapes de synthèse chimique. Une méthode de préparation courante consiste à faire réagir l'acide nonanoïque et le chlorure d'acétyle en présence d'une base, puis à subir un traitement acide et une distillation pour obtenir la γ-nonolactone.

C'est un liquide inflammable et irritant qui peut provoquer des irritations et des réactions allergiques au contact de la peau et des yeux. Pendant l'utilisation, les mesures de protection nécessaires doivent être prises, telles que le port de gants de protection chimique, de lunettes et de vêtements de protection, et la garantie que la zone d'opération est bien ventilée pour éviter d'inhaler ses vapeurs. En cas de contact accidentel, rincer abondamment à l'eau et consulter un médecin.


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