Éthylvanilline (CAS#121-32-4)

Propriété chimique :

Formule moléculaire	C9H10O3
Masse molaire	166.17
Densité	1,1097 (estimation approximative)
Point de fusion	74-77 °C (éclairé)
Point de Boling	285°C
Point d'éclair	127°C
Numéro JECFA	893
Solubilité dans l'eau	légèrement soluble
Solubilité	Soluble dans l'alcool, l'éther, le chloroforme et également soluble dans une solution d'hydroxyde de sodium
Pression de vapeur	<0,01 mm Hg (25 °C)
Apparence	Cristaux fins blancs à blancs
Couleur	Blanc à blanc cassé
Merck	14,3859
BRN	1073761
pKa	7,91 ± 0,18 (prédit)
Conditions de stockage	Conserver à une température inférieure à +30°C.
Stabilité	Hygroscopique
Sensible	Sensible à la lumière
Indice de réfraction	1,4500 (estimation)
MDL	MFCD00006944
Propriétés physiques et chimiques	Point de fusion 76-79°C point d'ébullition 285°C soluble dans l'eau facilement soluble
Utiliser	Largement utilisé dans les aliments, le chocolat, les glaces, les boissons et les cosmétiques quotidiens pour jouer le rôle d'aromatisant et de fixateur de saveur.

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Détail du produit

Mots clés du produit

Codes de risque	R22 – Nocif en cas d'ingestion R36/37/38 – Irritant pour les yeux, les voies respiratoires et la peau.
Description de la sécurité	S26 – En cas de contact avec les yeux, rincer immédiatement et abondamment à l'eau et consulter un médecin. S36 – Porter des vêtements de protection adaptés.
WGK Allemagne	1
RTECS	CU6125000
TSCA	Oui
Code SH	29124200
Remarque sur les dangers	Nocif/Irritant/Sensible à la lumière
Toxicité	DL50 par voie orale chez le rat : >2000 mg/kg, PM Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964)

Introduction

Légèrement soluble dans l'eau, soluble dans l'alcool, l'éther, le chloroforme, la glycérine et le propylène glycol, 1 g du produit est soluble dans environ 2 ml d'éthanol à 95 %.

Précédent: 3-méthoxysalicylaldéhyde (CAS#148-53-8)

Suivant: 5-isopropyl-2-méthylphénol (CAS#499-75-2)

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