Éthylmaltol (CAS#4940-11-8)
| Symboles de danger | Xn – Nocif |
| Codes de risque | 22 – Nocif en cas d’ingestion |
| Description de la sécurité | 36 – Porter des vêtements de protection adaptés. |
| WGK Allemagne | 3 |
| RTECS | UQ0840000 |
| Code SH | 29329990 |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez les souris mâles, les rats mâles, les rats femelles et les poussins (mg/kg) : 780, 1 150, 1 200, 1 270 (Gralla) |
Introduction
L'éthyl maltol est un composé organique. Ce qui suit est une introduction aux propriétés, aux utilisations, aux méthodes de préparation et aux informations de sécurité de l'éthyl maltol :
Qualité:
L'éthyl maltol est un liquide incolore à jaune pâle avec un arôme particulier. Il est volatil à température ambiante, soluble dans les alcools et les solvants gras et insoluble dans l'eau. L'éthylmaltol a une très bonne stabilité et est capable de rester stable longtemps sous l'influence de l'oxygène et de la lumière du soleil.
Utiliser:
Méthode:
Il existe de nombreuses façons de préparer de l'éthylmaltol, et la méthode couramment utilisée consiste à estérifier le maltol avec de l'éthanol en présence d'un catalyseur pour obtenir de l'éthylmaltol. Il convient de prêter attention au contrôle des conditions de réaction et à la sélection du catalyseur pendant le processus de préparation pour garantir la pureté du produit et l'effet de la réaction.
Informations de sécurité :
Évitez tout contact avec les yeux et la peau pendant l'utilisation et rincez immédiatement avec beaucoup d'eau en cas de contact.
Évitez l'inhalation et l'ingestion prolongées pour éviter toute irritation des systèmes respiratoire et digestif.
Lors du stockage, évitez tout contact avec des oxydants puissants et stockez-le dans un endroit frais, sec et bien ventilé.
En cas d'ingestion accidentelle ou d'inconfort, consultez un médecin et informez votre médecin des produits chimiques utilisés.
