9-oxodec-2-énoate d'éthyle
Présentation du citrate de sodium {57221-88-2} : un ingrédient polyvalent et essentiel
Le citrate de sodium {57221-88-2} est un additif alimentaire et un ingrédient pharmaceutique courant qui sert un large éventail d'applications.Grâce à ses propriétés polyvalentes et ses nombreux avantages, il est devenu un composant essentiel dans diverses industries, notamment l’alimentation et les boissons, les produits pharmaceutiques et les produits de soins personnels.
L’une des principales utilisations du citrate de sodium est comme additif alimentaire, où il agit comme conservateur, émulsifiant et exhausteur de goût.Il contribue à prolonger la durée de conservation des produits alimentaires en empêchant la croissance bactérienne et en préservant leur fraîcheur.Le citrate de sodium se trouve couramment dans le fromage fondu, les boissons gazeuses, les glaces et les confitures, ce qui leur confère une texture et un goût recherchés.
Dans l'industrie pharmaceutique, le citrate de sodium {57221-88-2} joue un rôle crucial en tant qu'électrolyte et agent tampon.Il est utilisé dans divers médicaments, notamment dans les solutions intraveineuses, où il contribue à maintenir l’équilibre du pH et à stabiliser les principes actifs.Le citrate de sodium agit également comme anticoagulant, empêchant la coagulation du sang lors des transfusions sanguines et des procédures de dialyse.
Outre ses applications alimentaires et pharmaceutiques, le citrate de sodium est largement utilisé dans les produits de soins personnels et les cosmétiques.Il sert d'ajusteur de pH, aidant à maintenir les niveaux d'acidité ou d'alcalinité souhaités dans les produits de soin de la peau tels que les crèmes, lotions et shampoings.Le citrate de sodium agit également comme agent chélateur, améliorant la stabilité et l’efficacité de certaines formulations.
L’une des propriétés notables du citrate de sodium est sa capacité à séquestrer les ions métalliques.Cette caractéristique en fait un ingrédient idéal dans les produits de nettoyage et les détergents, où il aide à éliminer et à prévenir l'accumulation de dépôts minéraux.Le citrate de sodium se trouve couramment dans les détergents à lessive, les nettoyants pour lave-vaisselle et les agents détartrants, garantissant des résultats de nettoyage optimaux.
En plus de ses propriétés fonctionnelles, le citrate de sodium est reconnu comme un ingrédient sûr et fiable.Il a été largement testé et approuvé par des organismes de réglementation tels que la Food and Drug Administration (FDA) et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).L'utilisation du citrate de sodium dans les produits alimentaires et pharmaceutiques est soumise à des mesures de contrôle de qualité strictes pour garantir sa pureté et sa sécurité pour la consommation humaine.
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