Acide DL-pyroglutamique (CAS# 149-87-1)

Introduction à l'acide DL-pyroglutamique (CAS# 149-87-1)
L'acide DL pyroglutamique est un acide aminé, également connu sous le nom d'acide DL-2-aminoglutarique. L'acide pyroglutamique DL est une poudre cristalline incolore soluble dans l'eau et l'éthanol.

Il existe généralement deux méthodes pour produire de l’acide pyroglutamique DL : la synthèse chimique et la fermentation microbienne. La synthèse chimique est obtenue en faisant réagir des composés appropriés, tandis que la fermentation microbienne utilise des micro-organismes spécifiques pour métaboliser et synthétiser l'acide aminé.

Informations de sécurité pour l'acide pyroglutamique DL : Il est considéré comme un composé relativement sûr sans toxicité apparente. En tant que produit chimique, il doit être stocké et utilisé dans des conditions appropriées, en évitant tout contact avec des oxydants puissants. Avant d'utiliser l'acide pyroglutamique DL, il doit être manipulé conformément aux procédures opérationnelles correctes et aux mesures de protection individuelle.