Propriétés chimiques liquide incolore à jaune clair. Arôme fruité rappelant le cassis. Le point d'ébullition 82 ℃ (266 Pa) ou 97 ℃ (400 Pa) n'est pas observé dans la nature.
Utiliser
Utilisations GB 2760-1996 spécifie les arômes alimentaires dont l'utilisation est temporairement autorisée.
