D-menthol CAS 15356-70-4

Informations D-menthol CAS 15356-70-4

Physique
Apparence et odeur : À température et pression ambiantes, le D-menthol se présente sous la forme d'un cristal incolore et transparent en forme d'aiguille, avec un arôme de menthe riche et rafraîchissant, hautement reconnaissable et constitue la source de parfum emblématique des produits à base de menthe poivrée. Sa morphologie cristalline le rend relativement stable pendant le stockage et difficile à déformer et à adhérer.
Solubilité : Il a une faible solubilité dans l'eau, suivant le principe de « solubilité similaire », il est facilement soluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol, l'éther, le chloroforme, etc. Cette caractéristique de solubilité détermine la manière dont il est ajouté dans le processus de formulation, par exemple Par exemple, dans les produits qui utilisent de l'alcool comme solvant, tels que les parfums et les produits de soins de la peau, le D-menthol peut être bien dispersé et dissous, et l'odeur rafraîchissante est uniformément libérée.
Points de fusion et d'ébullition : Point de fusion 42 – 44 °C, point d'ébullition 216 °C. La plage de points de fusion clarifie les conditions de transition de son état de matière proche de la température ambiante, et il peut être fondu dans un état liquide légèrement supérieur à la température ambiante, ce qui est pratique pour un traitement ultérieur. Le point d'ébullition plus élevé garantit qu'il peut exister de manière stable et n'est pas sujet à des pertes volatiles lors de la distillation conventionnelle et d'autres opérations de séparation et de purification.

Propriétés chimiques
Réaction redox : en tant qu'alcool, le D-menthol peut être oxydé par un agent oxydant puissant, tel qu'une solution acide de permanganate de potassium, pour produire la cétone ou les dérivés d'acide carboxylique correspondants. Dans des conditions de réduction douces, il est relativement stable, mais avec un catalyseur et une source d'hydrogène appropriés, ses liaisons insaturées ont théoriquement le potentiel d'être hydrogénées et de modifier la saturation moléculaire.
Réaction d'estérification : Il contient une activité hydroxyle élevée et il est facile à estérifier avec des acides organiques et des acides inorganiques pour générer divers esters de menthol. Ces esters mentholés conservent non seulement leurs propriétés rafraîchissantes, mais modifient également la persistance de leur arôme et leur douceur pour la peau grâce à l'introduction de groupes ester et sont souvent utilisés dans les mélanges de parfums.
4. Origine et préparation
Source naturelle : un grand nombre de plantes à menthe, telles que la menthe asiatique, la menthe verte, grâce à l'extraction des plantes, à l'utilisation de l'extraction par solvant organique, à la distillation à la vapeur et à d'autres procédés, les feuilles de menthe dans l'enrichissement, la séparation, pour obtenir des produits naturels de qualité, favorisé par la recherche d'ingrédients naturels des consommateurs.
Synthèse chimique : le D-menthol avec une configuration tridimensionnelle spécifique peut être construit avec précision par synthèse asymétrique, hydrogénation catalytique et autres méthodes de chimie fine complexes utilisant des terpénoïdes appropriés comme matières premières, qui peuvent répondre aux besoins de la production industrielle à grande échelle et composer pour le manque de rendement naturel.

utiliser
Industrie alimentaire : en tant qu'additif alimentaire, il est largement utilisé dans les chewing-gums, les bonbons, les boissons gazeuses et d'autres produits, ce qui lui confère un goût frais, stimule les récepteurs du goût, apporte une expérience culinaire rafraîchissante et agréable et améliore considérablement l'attractivité du produit. pendant l'été chaud.
Champ chimique quotidien : dans les produits chimiques quotidiens tels que le dentifrice, le bain de bouche, les produits de soins de la peau, le shampoing, etc., du D-menthol est ajouté, ce qui peut non seulement rafraîchir l'esprit par l'odeur, mais également apporter une sensation apaisante instantanée aux utilisateurs en raison du sensation de fraîcheur produite par le contact avec la peau et les muqueuses, et camoufle la mauvaise odeur.
Utilisations médicinales : L'application topique de préparations contenant du D-menthol peut produire un effet rafraîchissant et anesthésique à la surface de la peau, soulageant les démangeaisons et une légère douleur cutanée ; Les gouttes nasales mentholées peuvent également améliorer la ventilation nasale et réduire la congestion et le gonflement de la muqueuse nasale.