2-méthyl-5-méthylthiofurane (CAS#13678-59-6)

Introduction

Le 2-méthyl-5-(méthylthio)furane est un composé organique.

Propriétés : C'est un liquide incolore à jaune pâle avec un arôme fruité particulier à température ambiante.

Utilisations : Il peut être utilisé comme ingrédient principal dans les arômes de fruits, donnant aux produits un arôme et un goût particuliers. Il peut également être utilisé comme solvant et est utilisé comme intermédiaire en synthèse organique.

Méthode:

Le 2-méthyl-5-(méthylthio)furane est généralement préparé par synthèse. Une méthode de préparation courante consiste à faire réagir le 2-méthylfurane avec du thiol pour former le 2-méthyl-5-(méthylthio)furane. Les conditions de réaction et les catalyseurs peuvent être ajustés en fonction des besoins spécifiques.

Informations de sécurité :

Le principal problème de sécurité du 2-méthyl-5-(méthylthio)furane est son irritation. Le contact avec la peau, les yeux et les voies respiratoires peut provoquer une irritation et un inconfort. Des mesures de sécurité appropriées doivent être prises lors de l'utilisation et de la manipulation, notamment le port de lunettes de protection, de gants et d'un équipement de protection respiratoire. Éviter toute ingestion et tout contact prolongé avec la peau et laver rapidement les zones contaminées si nécessaire. Pendant le stockage, il convient de veiller à éviter tout contact avec des oxydants et des acides forts afin d'éviter tout risque d'incendie et d'explosion.