2,13-Octadécadiène-1-ol, (2E,13Z)- (CAS# 123551-47-3)

Le (E,Z)-2,13-octadécanediène-1-ol est un composé organique, également connu sous le nom de (Z)-2,13-octadécanediène-1-ol. Ce qui suit est une introduction à sa nature, son utilisation, sa méthode de préparation et ses informations de sécurité :

Qualité:
Le (E,Z)-2,13-octadécanediène-1-ol est un liquide huileux incolore ou jaunâtre avec une odeur particulière. C'est un alcool oléfinique avec deux doubles liaisons sur les carbones 2 et 13. Il a une faible solubilité et des propriétés non volatiles.

Utilisations : Il est également utilisé dans la préparation d’arômes et de parfums et possède une odeur sucrée.

Méthode:
Le (E,Z)-2,13-octadécanediène-1-ol peut être préparé par une voie de synthèse. La principale méthode de synthèse consiste à utiliser des réactions d'éthérification ou de réduction d'alcool pour réduire les alcènes aldéhydes ou cétones correspondants en alcools oléfiniques correspondants.

Informations de sécurité : Suivez les procédures de sécurité pertinentes lors du stockage et de la manipulation de cette substance.